system
اجرای 5 پروژه ملی دانش‌بنیان به صنعت غذا رونق می‌بخشد
اجرای 5 پروژه ملی دانش‌بنیان به صنعت غذا رونق می‌بخشد

اجرای 5 پروژه ملی دانش‌بنیان به صنعت غذا رونق می‌بخشد


زمان مطالعه : 1 دقیقه
کد خبر : 88268
صنعت غذا یکی از راهبردی‌ترین صنایعی است که طی سال های اخیر به کمک فناوری‌های زیستی توسعه یافته است.

عرصه‌ای که فقط به تامین غذای مردم مرتبط نیست بلکه نقشی اثرگذار در سلامت و امنیت جامعه نیز دارد. به همین دلیل کشورها تلاش می کنند راه ورود فناوری های نوین به ویژه فناوری‌های زیستی به این حوزه را تسهیل کنند و در این صنعت خودکفا شوند.

در همین راستا ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری برنامه‌های ملی برای توسعه بخشیدن به صنعت غذا در کشور اجرایی کرده است تا نیازها با توانمندی های بومی به پاسخ برسد. به طور مثال اجرای 5 پروژه ملی برای تولید محصولات غذایی با کمک فناوری های زیستی یکی از این تلاش ها است که با همراهی شرکت های دانش بنیان عملیاتی خواهد شد.

تولید صنعتی شکرسبک (40 هزار تن محصول در سال)، تولید صنعتی کربوکسی متیل سلولز (300 تن محصول در سال)، تولید استارتر لبنی (60 هزار بسته در سال)، تولید اسانس، عصاره و چاشنی (1000 کیلوگرم محصول در سال) و تولید آنزیم‏های صنعت آرد و نان (60 تن محصول در سال) 5 پروژه ای است که با هم فکری و هم افزایی نهادهای مرتبط و مجموعه‌های دانش بنیان اجرا می شود.

البته در کنار این طرح‌ها پروژه های تولید صنعتی ژلاتین (3500 تن محصول در سال)، تولید صنعتی لاکتوز (4 هزار تن محصول در سال)، تولید پپتون و محیط کشت باکتریایی و بازیافت ضایعات نان برای تولید نان لاکتیکی یا نان فراسودمند نیز در دست اقدام است.

اجرایی شدن این طرح ها با چالش هایی همچون توسعه زیرساخت های لازم برای تولید افزایه های غذایی (وزارت صمت و جهاد کشاورزی)، افزایش تعرفه افزایه هایی که در داخل کشور تولید می شود (وزارت صمت و جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو) و اعطای مشوق های لازم برای ایجاد واحدهای فرآوری و بسته بندی (وزارت صمت و جهاد کشاورزی) روبرو است که با اقدامات و همکاری های مشترک مرتفع خواهند شد.

مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری

#23

 

نظرات شما
تهران، میدان ونک، خیابان ملاصدرا، خیابان شیخ بهایی شمالی،
خیابان لادن، پلاک 20 (کد پستی : 1991745681)
تلفن : 83530
ایمیل : pr@isti.ir
اجرای بیش از 31 پروژه برای ارتقای کیفیت غذا؛ سالم‌سازی محصولات کشاورزی به سفره ایرانیان کیفیت بخشید
اجرای بیش از 31 پروژه برای ارتقای کیفیت غذا؛ سالم‌سازی محصولات کشاورزی به سفره ایرانیان کیفیت بخشید
01/05/11 - 09:27
اجرای 5 پروژه فناورانه؛ تنوع نهاده‌های دام و طیور بیشتر می‌شود
اجرای 5 پروژه فناورانه؛ تنوع نهاده‌های دام و طیور بیشتر می‌شود
01/04/20 - 10:25
5 برنامه ملی به تولید تجهیزات پزشکی رونق می‌بخشد
5 برنامه ملی به تولید تجهیزات پزشکی رونق می‌بخشد
00/09/03 - 09:02
بیشتر بخوانیم

تغییر اندازه فونت:

تغییر فاصله بین کلمات:

تغییر فاصله بین خطوط:

تغییر نوع موس:

تغییر فونت: