صنعت دام و طیور با گردش مالی سالانه بالغ بر 150 هزار میلیارد تومان یکی از صنایع مهم در امنیت غذایی کشور است. با توجه به وارداتی بودن بخش عمده‌ای از افزودنی‌های مورد استفاده در این صنعت شامل مکمل‌های ویتامینی، آنزیم‌ها، توکسین بایندر، محرک‌های رشد جایگزین آنتی بیوتیک، اسیدهای آمینه عبوری و غیره وارداتی است و ارزبری بالایی دارند. به همین دلیل تلاش برای کاهش واردات می‌تواند در شرایط تحریم سبب توسعه صنعت و اشتغالزایی شود.

بر همین اساس، شرکت مهندسی سروش سبز البرز به حوزه تولید تولید مکمل، کنسانتره و افزودنی‌های خوراک دام و طیور و تولید توکسین بایندر، محرک رشد گیاهی و بلوس کلسیم ورود کرده است. محصولات تولیدی این شرکت در حوزه‌های مختلف صنعت دام و طیور کاربردی است.

1. توکسین بایندر

توکسین های موجود در اقلام خوراکی، علاوه بر کاهش ارزش غذایی خوراک موجب بروز اثرات منفی بر عملکرد، تولید مثل و همچنین کاهش عمر اقتصادی دام می شوند. این سموم سبب تخریب بافت‌های کبدی، کلیوی شده و با استفاده منفی بر دستگاه گوارش سبب کاهش هضم و جذب می شوند به همین دلیل برای کاهش این اثرات استفاده از توکسین بایندر ضروری است.

با توجه به اینکه سالانه در کشور میزان  قابل توجهی خوراک استفاده می شود و بخش عمده‌ای از نیاز داخلی به صورت واردات تامین می شود نیاز بود که فناوران داخلی به این حوزه ورود کنند. با حمایت ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و تلاش شرکتی دانش بنیان، این محصول استراتژیک و کاربردی در کشور به تولید رسیده است.

این شرکت ابتدا مطالعات خود را در زمینه شناسایی تمامی مواد و ترکیبات موثر بر کاهش اثرات توکسین قرار داد. سپس از بین ترکیبات موجود، بنتونیت، زغال فعال, دیواره مخمر، باکتریهای اسید لاکتیک، بتایین، اسانس گیاهی و ویتامین E و سلنیوم را انتخاب کرد.

سالانه بیش از 4 هزار تن از این ماده در کشور مورد نیاز است که عمده نیاز به صورت وارداتی تامین شده و میزان ارزبری آن حدود 10 میلیون دلار است.

2. بلوس کلسیم

بیشتر گاوها در دوره شیردهی دوم یا بالاتر، تحت تاثیر هیپوکلسیمی گذرا قرار می گیرند. معمولا هیپوکلسیمی تحت درمانگاهی در مقایسه با موارد تب شیر درمانگاهی هزینه های بالاتری به دامداری‌های گاو شیری تحمیل می‌کنند.

توانایی مکمل‌های دهانی کلسیم در حمایت از غلظت کلسیم خون متفاوت هستند، اما همه اشکال آن مکمل‌های مناسبی برای گاوهای شیری نیستند. مکمل‌های دهانی کلسیم روش بهتری برای حمایت از گاوهایی است که علائم اولیه تب شیر را نشان می دهند، اما هنوز زمین گیر نشده‌اند.

درمان پیشگیرانه با استفاده از کلسیم دهانی پیرامون زایش می‌تواند خطر مشکلات پس از زایش را کاهش و تولید شیر را در گاوهای شیری هدف افزایش دهد. این محصول دارای وزن 200 گرم الست و 40 گرم کلسیم را در مدت کمتر از یک ساعت در اختیار گاو قرار می دهد. متعاقب مصرف این بلوس ظرف مدت کمتر از یک ساعت غلظت کلسیم خون را به سطح طبیعی می رساند.

: با توجه به اینکه هر گاو در هر چرخه تولیدی به 2 عدد بلوس نیاز دارد، نیاز سالانه آن حدود 2 میلیون عدد است که با میانگین قیمت 2 دلار حدود 4 میلیون دلار صرفه جویی ارزی دارد.

محرک رشد گیاهی

در صنعت طیور استفاده از جایگزین‌های آنتی‌بیوتیک و بخصوص گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به اینکه اسانسهای گیاهی فرار بوده و قیمت بالایی دارند شرکت سروش سبز البرز موفق به تولید اسانس نانو کپسوله شده است. این ترکیب مقدار مصرف اسانس را به میزان 90 % کاهش داده و سبب کاهش تبخیر اسانس شده است.

این محصول در روده که محل هدف متخصصین تغذیه است آزاد شده و اثرات مثبت خود را اعمال می کند. محصولات متعددی در بازار از کشورهای مختلف وارد کشور شده اند ولی قیمت آنها بالا بوده و محصول ما با کارایی تقریبا مشابه و قیمت 20 هزار تومان قابل رقابت است.

با توجه به نیاز سالانه حدود 1000 تنی این محصول و حداقل قیمت 3 دلاری آن، میزان ارزبری آن حدود 3 میلیون دلار است.

مکمل و کنسانتره های ویژه دام وطیور

این شرکت با توجه به تیم تحقیق و توسعه خود اقدام به فرمولاسیون اقتصادی و ویژه بر اساس نوع مزارع و میزان تولید دام‌ها کرده است و در فصول مختلف با توجه به وجود استرس‌های محیطی سعی در حفظ پتانسیل تولیدی دام و طیور دارد. برای مثال در فصل گرم برای حفظ باروری دامها مکمل های ویژه باروری تولید می شود.

مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری

#23